Pakattuja elintarvikkeita ostaessasi saatat huomata erilaisia symboleja tai viittauksia etiketissä. Nämä ovat usein sääntelyyn liittyviä merkintöjä, jotka osoittavat, että tuote tai sen pakkaus on viranomaisten asettamien lakisääteisten standardien mukainen. Vaikka nämä merkinnät vaihtelevat maittain, niiden tarkoitus on sama: varmistaa elintarvikkeiden turvallisuus, laatu ja kuluttajansuoja.
Alla on joitakin keskeisiä hallituksen myöntämiä sääntelymerkintöjä, joita löytyy elintarvikkeista tai elintarvikkeiden kanssa kosketuksiin joutuvista materiaaleista ympäri maailmaa:
1. FDA
1.1 Selvennettävä asia – Ei virallista ”FDA:n hyväksymää” symbolia
FDA sääntelee elintarvikkeiden turvallisuutta ja merkintöjä, mutta ei vaadi eikä salli yritysten käyttää "FDA:n hyväksymää" logoa pakkauksissa.
Toisin kuin USDA:n orgaaniset tai muuntogeeniset tuotemerkit, FDA ei myönnä virallista sertifiointisymbolia elintarvikkeille tai pakkauksille.
1.2 Mitä FDA valvoo elintarvikepakkauksissa?
FDA valvoo vaatimustenmukaisuutta asetusten, ei merkintäsymbolien, avulla.
a. Elintarviketurvallisuusstandardit
- Varmistaa, että elintarvikkeet (lukuun ottamatta lihaa ja siipikarjaa, jotka ovat USDA:n alaisia) ovat turvallisia, hygieenisiä ja asianmukaisesti merkittyjä.
- Koskee jalostettuja elintarvikkeita, ravintolisiä, pullotettua vettä ja paljon muuta.
b. Pakkausmateriaalit
- Säätelee elintarvikkeiden kanssa kosketuksiin joutuvia aineita (FCS), kuten muoveja, pinnoitteita, liimoja jne.
- Materiaalien on täytettävä FDA:n standardit epäsuorille elintarvikelisäaineille (esim. migraatiorajat).
c. Merkintävaatimustenmukaisuus
- Seuraa ravintosisältömerkintöjä, ainesosaluetteloita ja terveysväitteitä.
- Edellyttää, että etiketit ovat totuudenmukaisia eivätkä harhaanjohtavia.
Vaikka symbolia ei ole, saatat nähdä seuraavanlaisia sanoja:
"Tämä tuote on valmistettu Yhdysvaltain elintarvike- ja lääkeviraston rekisteröimässä laitoksessa."
"Pakkausmateriaalit ovat FDA:n elintarvikekontaktia koskevien määräysten (21 CFR) mukaisia."
1.3 FDA:n logot sisäiseen tai tiedoksi
FDA:lla on virallinen sinetti ja logo, mutta:
- Sitä käyttää vain virasto viralliseen viestintään.
- Sitä ei sallita kaupallisissa elintarvikepakkausten etiketeissä.
2. CE-merkintä
2.1 Mikä on CE-merkintä?
CE-merkintä on pakollinen vaatimustenmukaisuusmerkintä, jota käytetään osoittamaan, että tuote täyttää EU:n terveys-, turvallisuus- ja ympäristönsuojelustandardit.
"CE" on lyhenne sanoista Conformité Européenne, joka tarkoittaa ranskaksi "eurooppalaista vaatimustenmukaisuutta".
Se ei ole laatumerkki, vaan lakisääteinen vaatimus monille EU:ssa ja ETA:ssa (Euroopan talousalue) myytäville tuotteille.
2.2 Mitkä tuotteet vaativat CE-merkinnän?
CE-merkintä koskee laajaa valikoimaa tuotteita, mukaan lukien:
- Elektroniikka ja sähkölaitteet
- Koneet
- Lääketieteelliset laitteet
- Lelut
- Henkilökohtaiset suojaimet
- Elintarvikkeiden kanssa kosketuksiin joutuvat materiaalit (esim. muovipakkaukset)
CE-merkintä EI koske itse elintarviketta, mutta se koskee elintarvikkeiden kanssa kosketuksiin joutuvia materiaaleja, kuten pakkaus, astiat, keittiövälineet jne.
2.3 CE-merkintä elintarvikepakkauksissa
Elintarvikkeiden kanssa kosketuksiin joutuvissa materiaaleissa CE-merkintä tarkoittaa:
- EU:n puiteasetuksen (EY) N:o 1935/2004 noudattaminen
- Pakkausmateriaali on elintarvikekäyttöön turvallista eikä saastuta ruokaa
- Sitä voidaan tukea valmistajan vaatimustenmukaisuusvakuutuksella.
Oikeudellinen merkitys
Kiinnittämällä CE-merkinnän valmistaja vakuuttaa yksinomaisella vastuullaan, että tuote:
- Täyttää EU:n vaatimukset
- On läpikäynyt asiaankuuluvat vaatimustenmukaisuuden arvioinnit
- Voi laillisesti liikkua EU/ETA-markkinoilla
Vaatimustenmukaisuusvakuutus (DoC)
Valmistajien on pidettävä yllä vaatimustenmukaisuusvakuutusta, joka sisältää:
- Tuotteen yksityiskohdat
- Asiaankuuluvat EU-direktiivit tai -asetukset
- Valmistajan nimi ja osoite
- Täytettyjen standardien luettelo
Tämän asiakirjan on oltava viranomaisten saatavilla pyynnöstä.
3. QS (laatu- ja turvallisuusmerkki) -merkki
3.1 Mikä oli QS-merkki?
QS-merkki (Quality Safety) oli pakollinen sertifiointisymboli, jota käytettiin pakatuissa elintarvikkeissa Kiinassa vuosina 2003–2018. Se osoitti, että elintarvikkeen oli valmistanut valmistaja, jolla oli tuotantolupa Kiinan elintarviketurvallisuusviranomaisilta.
- ”QS” tarkoittaa ”laatua ja turvallisuutta”.
- Merkkiin liitettiin yleensä lupanumero ja teksti ”QS” erottuvalla sinisellä soikealla tai suorakulmiolla elintarvikepakkauksissa.
- Se toimi todisteena siitä, että elintarvikkeiden tuottaja täytti tietyt hygienia- ja turvallisuusvaatimukset.
Tarkoitus
QS-merkki otettiin käyttöön:
- Paranna elintarviketurvallisuutta ja kuluttajien luottamusta
- Standardoi valmistusprosessit
- Mahdollistaa sääntelyviranomaisten tunnistaa luvan saaneet tuottajat
Järjestelmällä oli kuitenkin rajoituksia läpinäkyvyyden, jäljitettävyyden ja sääntelyn suhteen.
3.2 Mikä korvasi QS-merkin?
QS-merkintä poistettiin virallisesti käytöstä ja korvattiin SC-koodijärjestelmällä Kiinan tarkistetussa elintarviketuotannon lupajärjestelmässä, joka tuli täysimääräisesti voimaan lokakuussa 2018.
Tietoja SC-koodista:
- "SC" tarkoittaa "Sheng Chan" (生产), joka tarkoittaa ’tuotantoa’.
- Se on osa pidempää 18-numeroinen tuotantolupanumero, painettu elintarvikepakkaukseen.
- Koodin muoto:
SC + tuotekategoriakoodi + aluekoodi + yrityksen yksilöllinen tunniste
Miksi muutos?
Siirtymällä SC-koodijärjestelmään pyrittiin:
- Paranna elintarvikkeiden jäljitettävyyttä
- Anna tarkempia tietoja valmistajista
- Yhteensopiva nykyaikaisten sääntely- ja digitaalisten valvontajärjestelmien kanssa
- Vähentää elintarviketurvallisuussymbolien väärentämisen tai väärinkäytön mahdollisuuksia
Nyt yhden merkin, kuten QS:n, sijaan kuluttajat ja sääntelyviranomaiset voivat jäljittää tuotteen takaisin tiettyyn tehtaaseen SC-numeron avulla, mikä parantaa vastuullisuutta.
4. FSSAI-logo
4.1 Mikä on FSSAI-logo?
FSSAI-logo on Intian virallinen elintarviketurvallisuusmääräysten noudattamisen symboli. Sen myöntää Intian elintarviketurvallisuus- ja standardiviranomainen (FSSAI) – terveys- ja perhehyvinvointiministeriön alainen kansallinen sääntelyelin.
Tämä logo on pakollinen kaikissa Intiassa myytävissä pakatuissa elintarvikkeissa, ja sen mukana on oltava voimassa oleva 14-numeroinen lupa- tai rekisteröintinumero, joka yhdistää tuotteen valtuutettuun elintarvikealan toimijaan (FBO).
FSSAI-logon tarkoitus
FSSAI-logolla on useita tärkeitä toimintoja:
- Vahvistaa Intian elintarviketurvallisuuslakien noudattamisen vuoden 2006 elintarviketurvallisuus- ja standardilain nojalla
- Tunnistaa valmistajan tai jakelijan lisenssi- tai rekisteröintinumeron perusteella
- Rakentaa kuluttajien luottamusta osoittamalla, että tuote täyttää hygienia-, merkintä- ja turvallisuusstandardit
Rekisterinumeron muoto
FSSAI-lisenssinumero on 14-numeroinen yksilöllinen koodi, joka on jäsennelty heijastamaan:
- Rekisteröintitila
- Yritystyyppi
- Yrityksen tai laitoksen tunniste
Kuluttajat voivat tarkistaa tämän numeron virallisella FSSAI-portaalilla, mikä varmistaa läpinäkyvyyden ja vastuullisuuden.
4.2 Missä se näkyy pakkauksessa?
FSSAI-logon ja lupanumeron on oltava:
- Selvästi näkyvissä elintarvikepakkauksen etu- tai takapaneelissa
- Painettu kontrastivärillä luettavuuden parantamiseksi
Sijoitetaan ravintosisältö- tai valmistajatietojen lähelle (yleensä viivakoodin lähelle)
Lakisääteinen vaatimus
FSSAI-logon käyttö ilman voimassa olevaa lupaa on laitonta ja voi johtaa seuraaviin:
- Sakot tai tuotteen takavarikointi
- Lisenssien peruuttaminen
Syyte elintarviketurvallisuus- ja elintarvikestandardilain nojalla.