Kur blini ushqime të paketuara, mund të vini re simbole ose referenca të ndryshme në etiketë. Këto shpesh janë shenja rregullatore, të cilat tregojnë se produkti ose paketimi i tij përputhet me standardet ligjore të përcaktuara nga agjencitë qeveritare. Ndërsa këto shenja ndryshojnë sipas vendit, qëllimi i tyre është i njëjtë: të sigurojnë sigurinë, cilësinë dhe mbrojtjen e konsumatorit ushqimor.
Më poshtë janë disa nga markat kryesore rregullatore të lëshuara nga qeveria që gjenden në ushqim ose materiale në kontakt me ushqimin në të gjithë botën:
1. FDA
1.1 Diçka për të sqaruar – Nuk ka simbol zyrtar “i miratuar nga FDA”
FDA rregullon sigurinë dhe etiketimin e ushqimit, por nuk kërkon ose lejon kompanitë të përdorin një logo "të miratuar nga FDA" në paketim.
Ndryshe nga markat e verifikuara nga projekti organik i USDA-së ose jo-OMGJ, FDA nuk lëshon një simbol zyrtar certifikimi për produktet ose paketimet ushqimore.
1.2 Çfarë mbikëqyr FDA në paketimin e ushqimit?
FDA zbaton pajtueshmërinë përmes rregulloreve, jo përmes etiketimit të simboleve.
a. Standardet e Sigurisë Ushqimore
- Siguron që produktet ushqimore (përveç mishit dhe shpendëve, të cilat janë nën kontrollin e USDA-së) janë të sigurta, sanitare dhe të etiketuara siç duhet.
- Vlen për ushqimet e përpunuara, shtesat dietike, ujin e ambalazhuar dhe më shumë.
b. Materialet e paketimit
- Rregullon substancat në kontakt me ushqimin (FCS) siç janë plastikat, veshjet, ngjitësit, etj.
- Materialet duhet të përmbushin standardet e FDA-së për aditivët indirektë të ushqimit (p.sh., kufijtë e migrimit).
c. Pajtueshmëria me Etiketimin
- Monitoron etiketimin e vlerave ushqyese, listat e përbërësve dhe pretendimet shëndetësore.
- Kërkon që etiketat të jenë të vërteta dhe jo mashtruese.
Edhe pse nuk ka simbol, mund të shihni formulime si:
"Ky produkt prodhohet në një strukturë të regjistruar në Administratën Amerikane të Ushqimit dhe Barnave."
"Materialet e paketimit përputhen me rregulloret e FDA-së për kontaktin me ushqimin (21 CFR)."
1.3 Logot e FDA-së për Përdorim të Brendshëm ose Informativ
FDA ka një vulë dhe logo zyrtare, por:
- Përdoret vetëm nga agjencia për komunikime zyrtare.
- Nuk lejohet në etiketat e ushqimeve komerciale.
2. Shënimi CE
2.1 Çfarë është Markimi CE?
Markimi CE është një markë konformiteti e detyrueshme që përdoret për të treguar se një produkt përmbush standardet e BE-së për shëndetin, sigurinë dhe mbrojtjen e mjedisit.
"CE" qëndron për Conformité Européenne, që do të thotë "Përputhshmëri evropiane" në frëngjisht.
Nuk është një markë cilësie, por një kërkesë ligjore për shumë produkte të shitura në BE dhe EEA (Zona Ekonomike Evropiane).
2.2 Cilat produkte kërkojnë shenjën CE?
Markimi CE zbatohet për një gamë të gjerë produktesh, duke përfshirë:
- Pajisjet elektronike dhe elektrike
- Makineri
- Pajisjet mjekësore
- lodra
- Pajisje personale mbrojtëse
- Materialet që vijnë në kontakt me ushqimin (p.sh., paketimi plastik)
Markimi CE NUK zbatohet për vetë ushqimin, por zbatohet për materialet që vijnë në kontakt me ushqimin, si p.sh. ambalazh, enë, enë kuzhine, etj.
2.3 Marka CE në paketimin e ushqimit
Kur përdoret në materiale që vijnë në kontakt me ushqimin, shenja CE tregon:
- Pajtueshmëria me Rregulloren Kornizë të BE-së (KE) Nr. 1935/2004
- Materiali i paketimit është i sigurt për përdorim ushqimor dhe nuk do të kontaminojë ushqimin.
- Mund të mbështetet nga një deklaratë konformiteti nga prodhuesi.
Rëndësia juridike
Duke vendosur markën CE, një prodhues deklaron nën përgjegjësinë e tij të vetme se produkti:
- Përmbush kërkesat e BE-së
- Ka kaluar nëpër vlerësimet përkatëse të konformitetit
- Mund të qarkullojë ligjërisht brenda tregut të BE-së/EEA-së
Deklarata e Konformitetit (DoC)
Prodhuesit duhet të mbajnë një Deklaratë Konformiteti, e cila përfshin:
- Detajet e produktit
- Direktivat ose rregulloret përkatëse të BE-së
- Emri dhe adresa e prodhuesit
- Lista e standardeve të përmbushura
Ky dokument duhet t'u vihet në dispozicion autoriteteve me kërkesë.
3. Marka QS (Siguria e Cilësisë)
3.1 Çfarë ishte Marka QS?
Shenja QS (Siguria e Cilësisë) ishte një simbol i detyrueshëm certifikimi që shfaqej në produktet ushqimore të paketuara në Kinë nga viti 2003 deri rreth vitit 2018. Ajo tregonte se ushqimi prodhohej nga një prodhues që kishte marrë një licencë prodhimi nga autoritetet kineze të sigurisë ushqimore.
- "QS" qëndron për "Siguri të Cilësisë".
- Marka zakonisht shoqërohej nga një numër licence dhe teksti "QS" në një oval ose drejtkëndësh blu dallues në paketimin e ushqimit.
- Kjo shërbeu si provë se prodhuesi i ushqimit përmbushte disa kërkesa themelore të higjienës dhe sigurisë.
목적,en
Shenja QS u prezantua për:
- Përmirësoni sigurinë ushqimore dhe besimin e konsumatorit
- Standardizoni proceset e prodhimit
- Mundësoni autoriteteve rregullatore të identifikojnë prodhuesit e licencuar
Megjithatë, sistemi kishte kufizime në aspektin e transparencës, gjurmueshmërisë dhe kontrollit rregullator.
3.2 Çfarë e zëvendësoi shenjën QS?
Shenja QS u hoq zyrtarisht gradualisht dhe u zëvendësua nga sistemi i kodeve SC sipas sistemit të rishikuar të licencimit të prodhimit ushqimor të Kinës, i cili hyri në fuqi të plotë në tetor 2018.
Rreth Kodit SC:
- "SC" qëndron për "Sheng Chan" (生产), që do të thotë "prodhim".
- Është pjesë e një më të gjatë Numri i licencës së prodhimit me 18 shifra, të shtypura në paketimin e ushqimit.
- Formati i kodit:
SC + kodi i kategorisë së produktit + kodi i rajonit + identifikuesi unik i kompanisë
Pse Ndryshimi?
Kalimi në sistemin e kodit SC synonte:
- Përmirësimi i gjurmueshmërisë së produkteve ushqimore
- Jepni informacion më të detajuar rreth prodhuesve
- Përshtatuni me sistemet moderne rregullatore dhe dixhitale të monitorimit
- Zvogëloni mundësitë për falsifikim ose keqpërdorim të simboleve të sigurisë ushqimore
Tani, në vend që të mbështeten në një markë të vetme si QS, konsumatorët dhe rregullatorët mund ta gjurmojnë një produkt deri te fabrika e tij specifike përmes numrit SC, duke përmirësuar përgjegjshmërinë.
4. Logoja e FSSAI-t
4.1 Çfarë është logoja e FSSAI-t?
Logoja e FSSAI-t është simboli zyrtar i pajtueshmërisë me sigurinë ushqimore në Indi. Ajo lëshohet nga Autoriteti i Sigurisë dhe Standardeve Ushqimore të Indisë (FSSAI) - organi rregullator kombëtar në varësi të Ministrisë së Shëndetësisë dhe Mirëqenies së Familjes.
Kjo logo është e detyrueshme për të gjitha produktet ushqimore të paketuara që shiten në Indi dhe duhet të shoqërohet nga një licencë ose numër regjistrimi i vlefshëm 14-shifror që lidh produktin me një operator të autorizuar të biznesit ushqimor (FBO).
Qëllimi i Logos së FSSAI-t
Logoja e FSSAI-t kryen disa funksione të rëndësishme:
- Konfirmon pajtueshmërinë ligjore me ligjet e sigurisë ushqimore të Indisë sipas Aktit të Sigurisë dhe Standardeve Ushqimore, 2006
- Identifikon prodhuesin ose distributorin nëpërmjet një numri licence ose regjistrimi
- Ndërton besimin e konsumatorit, duke treguar se produkti ka përmbushur standardet e higjienës, etiketimit dhe sigurisë.
Formati i Numrit të Licencës
Numri i licencës FSSAI është një kod unik me 14 shifra, i strukturuar për të pasqyruar:
- Shteti i regjistrimit
- Lloj i biznesit
- Identifikuesi i kompanisë ose i objektit
Konsumatorët mund ta verifikojnë këtë numër në portalin zyrtar të FSSAI-t, duke siguruar transparencë dhe llogaridhënie.
4.2 Ku shfaqet në paketim?
Logoja dhe numri i licencës së FSSAI-t duhet të jenë:
- Qartë e dukshme në panelin e përparmë ose të pasmë të paketimit të ushqimit
- Shtypur me ngjyra kontrastuese për lexueshmëri të lehtë
Vendosur pranë informacionit ushqyes ose të prodhuesit (zakonisht pranë barkodit)
Kërkesa ligjore
Përdorimi i logos së FSSAI-t pa një licencë të vlefshme është i paligjshëm dhe mund të rezultojë në:
- Gjoba ose sekuestrim produkti
- Anulimi i licencave
Ndjekja penale sipas Aktit të Sigurisë dhe Standardeve Ushqimore.